鎧裝高溫熱電偶是工業上常用的溫度檢測元件之一，是一次儀表。它直接測量溫度，并把溫度信號轉換成熱電動勢信號，通過電氣儀表(二次儀表)轉換成被測介質的溫度。主要用作工業生產過程中測量溫度參數。實際上是一種能量轉換器，它將熱能轉換為電能，用所產生的熱電勢測量溫度。
測溫原理是基于熱電效應。將兩種不同的導體或半導體連接成閉合回路，當兩個接點處的溫度不同時，回路中將產生熱電勢，這種現象稱為熱電效應，又稱為塞貝克效應。閉合回路中產生的熱電勢有兩種電勢組成；溫差電勢和接觸電勢。溫差電勢是指同一導體的兩端因溫度不同而產生的電勢，不同的導體具有不同的電子密度，所以他們產生的電勢也不相同，而接觸電勢顧名思義就是指兩種不同的導體相接觸時，因為他們的電子密度不同所以產生一定的電子擴散，當他們達到一定的平衡后所形成的電勢，接觸電勢的大小取決于兩種不同導體的材料性質以及他們接觸點的溫度。
鎧裝高溫熱電偶技術性能特點：
復合鎧裝結構：一般選擇兩種金屬管材，與適宜的熱電偶絲及絕緣材料經過特殊加工形成不可拆卸的緊密實體，兩層金屬套管經過反復拉拔縮徑使其層間間隙減小。
大直徑：鎧裝一體結構綜合了普通鎧裝熱電偶和裝配熱電偶的優點，有較大的套管直徑和壁厚以及較大的偶絲直徑，還有較好的高溫機械強度。主要有ф18、16、14、12等直徑規格。
高精度：優選K或N型熱電偶絲與適宜的高溫合金管進行復合鎧裝，減小了高溫蒸氣相元素對熱電偶絲的污染，熱電特性穩定，精度高。
長壽命：強化了合金套管的高溫抗腐蝕性能，提高了熱電偶絲的高溫穩定性，發揮出了構成材料的綜合性能，其使用壽命比材料成本相同的普通熱電偶得到了大大的提高。
